Tuesday, June 29, 2010

Bolo de Cenoura Ananaz e Coco




Amigas este bolo e uma delicia!! Receita de uma colega de trabalho,comi e adorei ,e claro tive de pedir a receita ,ja o fiz em casa e foi uma maravilha todos gostaram.. experimentem e mesmo muito bom...

Ingredientes

2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 copos de cenoura ralada
1 copo e 1/3 de coco
3 ovos
1 copo de oleo
1 lata de 8onz de ananaz miudinho (crushed pineapple)
1/2 copo de nozes picadas miudinhas ou passas
2 colheres de cha de canela
um pouco de sal
2 colheres de cha de bicabornato de sodio(baking soda)

Modo de fazer

Numa tijela caldeia-se a farinha,bicabornato,canela,e o sal.
Na batedeira bate-se o oleo com o acucar e os ovos,depois junta-se a mistura da farinha,bate-se ate ficar macio ,a seguir junta-se o ananaz,a cenoura raspada, o coco,as nozes ou as uvas passas no meu caso usei passas ou pode usar as duas coisas.
Nunta-se um tabuleiro com manteiga e leva-se ao forno a 180 por 50 a 55 minutos ..

Cerme de limao

Leva-se ao lume 1/3 copo de manteiga
1/3 de copo de acucar
1 colher e meia de cha de agua
2 colheres de sumo de limao
Deixa-se ferver isto yudo e quando o bolo sai do forno poe-se este creme por cima,depois de frio corta-se aos quadrados...

Sunday, June 20, 2010

Salmao no forno com batata



Ingredientes

5 postas de salmao
batata vermelha
pimentao vermelho
cebola
alhos
pimenta em po preta
alho em po
cebola em po
sal
azeite
colorau
pepper corns
alcaparras(capers)

Modo de fazer

Comecei por temperar o salmao com sal, alho em po,cebola em po, pimenta preta.alcaparras, pepper corns.e azeite,deixei de lado ,A seguir lavei bem as batatas e cortei ao meio coloquei num tabuleiro de ir ao forno juntei sal.os alhos picadinhos, alho em po,cebola em po,pimenta preta,colorau so um pouquito ,cebola cortada as rodelas, pimentao vermelho cortado em tiras,e o azeitei, misturei tudo com as maos cobri com folha de aluminio e levei ao forno ja quente uma meia hora.
Ao fim de meia hora destapei e coloquei em cima das batatas o salmao tornei a tapar e levei ao forno uns 20 minutos ao fim desse tempo destapei e tornei a levar ao forno mais uns 15 minutos ou ate estar pronto.

Ficou uma maravilha servi com arroz....